らーめん 有頂天 EVOLUTION:辛みそ溶かして凄いパンチ力になり無敵になる




かつて有頂天の元祖に行ったものの、EVOLUTIONってなんだろう・・・有頂天の2号店らしい。

村山総合支庁に仕事で行ったついでに立ち寄る、なんて人は多いかもしれない。

「〇〇課のおじさんは全く意味のわかんねぇ要望だな、インパクトある感じって何なんだよ」

とグチをいうサラリーマンがいる。まぁ、わかるけど。

げそ天みそらーめん(850円+税)

人気メニューは噂通りアブラが浮いて龍上海っぽい。魚介の香りがしてきて、あとから動物系の風味がやってくる。

すでに味噌ラーメンなのに辛味噌が乗っていて、それを溶かすと「味噌辛みそラーメン」となり、辛くなって汗をかきながら食べる。

麺の太さを「中太」と「太麺」を選択でき、中太でもそこそこ太い。スープのパンチ力が強すぎて麺がどうとかいうことはない。モチモチしているとは思う。

具材はいろいろあるが、これらもスープのパンチ力と共に食べるという感じになる。メンマ、なると、チャーシュー、キャベツ、青海苔、ネギ。なんだか味噌汁みたい。

とどめのゲソ天。蕎麦との組み合わせはよくありますが、ラーメンにゲソ天はそうない。

パリパリの衣のまま食べるとスッポ抜けてゲソがズルムケになり、スープに浸して食べるとズルムケになる。どっちにしろズルムケなのだ。

店名 らーめん 有頂天 EVOLUTION
ジャンル ラーメン
URL http://utyouten-evolution.com/
TEL 023-631-5966
営業時間 11:00~24:00(日曜日は22:00まで)
定休日 不定休
駐車場 あり
予算 ~999円
アクセス 山形駅から車で10分
住所 山形市荒楯町1丁目3−1




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