油そば つばさ 山形駅前店:2周で足りるかラー油とお酢!




駅前なんて酒を飲まないので滅多に行かない。

映画祭で山形市民会館に来たついで、お昼に時間が空いたので行ってみることにしました。六本木にもあったり、いろんなところにあるらしいので無難な味なんだろうなと思っていた・・・

オープンの11:30に到着したら先客がすでに2人もいて、女性は大盛を頼んでいました。なぜなら並盛でも値段が一緒だからです。

油そば
並盛 690円
大盛 690円
特盛 740円

チャーシュー油そば 
並盛 940円
大盛 940円
特盛 990円

私は糖分を余計に摂取したくない貴族なので、並盛にします。

カウンター席しかなく、左から順に座るよう促される。貴族はどこ座ろうが勝手な気がするのだが・・・

おいしい食べ方とかいう説明書きがあり、素直な貴族はキチンと読みます。一部省略。

1、特製のラー油とお酢をかける
卓上にあるラー油とお酢を並盛はグルッと2周かけます。

2、すぐによくかき混ぜる
ラー油とお酢をかけたら、丼の底からひっくり返すように、ムラがなくなるまでよくかき混ぜます。

3、熱いうちに召し上がってください
冷めてしまうとおいしさが半減してしまいます。

具材はシンプル。中央に刻み海苔、メンマ、チャーシュー、ネギ。のみ。

底に醤油ダレが沈んでいるので、混ぜないと食べ物にならない。

太ちぢれ麺はもっちりしていて、タレとラー油とお酢が絡んで・・・美味しい。どうせ無難な店とか言っちゃいけない。

重くなく、アッサリしすぎているわけでもない。ここは温泉卵を投入して混ぜたい(次回に持ち越し)。

食べ終わったらサービスでスープが付くらしいですが、頼まないとくれないようなので、めんどくさいからそのまま帰ることにしました。

店名油そば つばさ
山形駅前店
(あぶらそば つばさ)
ジャンル油そば
URLhttp://www.aburasoba283.com/
TEL023-679-5020
営業時間月~木11:30~15:00、18:00~翌1:00
金・土11:30~15:00、18:00~翌2:00
日11:30~15:00
定休日無休
駐車場なし
予算~999円
アクセス山形駅から徒歩5分
住所山形県山形市香澄町1-3-10 サンビル1F




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