笹谷高原荘:ニジマスを釣ってそのまま調理を頼んで食べてみよう




車での行き方

山形市内から東に向かって移動し、高速道路に乗らず馬見ヶ崎川沿いを通って宮城方面に行きます。

国道286号線をしばらく走り、県境にある森林に囲まれた関沢地域に入ると、初めての人はナビがないとわかりにくい笹谷高原荘に到着しました。

※看板はあるのでわかるでしょうけど。

宮城から高速道路で来る方は関沢ICで降りてすぐです。

この日はあいにくの雨でした。

玄関前にはシンボル的に犬が待ち構えていて、年齢を重ねているらしい雰囲気を放出しています。

釣り堀のシステム

名前を聞くと旅館みたいな店名の「笹谷高原荘」ですが、実は釣り堀です。

雨が降ってるいるし、寒くなってきたので誰も外にはおらず釣りもしていません。

※暖かい時期の釣り堀は激混みになることがあります。

釣った魚は重さで値段が決まり、1キロ2000円~となっていて、そのまま調理もお願いできる面白いシステム。
・塩焼き 108円
・田楽 108円
・フライ 108円
・唐揚げ 108円
・刺身 432円
など

※パン粉を付けて揚げたのがフライで、粉を付けて揚げてタレをかけたのが唐揚げです。

子どものころ親に無理矢理釣りをやらされて以来、まったく興味がわかない筆者なので、今回はランチをしにきました。

大広間でランチ

お邪魔して、畳の大広間に案内していただく。

通路には旅館の面影のような、竹の間とか松の間とか記載してあります。

大広間からは周囲の人工池や林が見え、自然に囲まれて食事する雰囲気を味わえるでしょう。

メニューの一部
塩焼き定食 864円
田楽定食 864円
フライ定食 864円
唐揚げ定食 864円
刺身定食 1,080円
A定食(+塩焼き、刺身)  1,080円
B定食(+塩焼き、刺身、唐揚げ又はフライ) 1,620円
C定食(+塩焼き、刺身、唐揚げ又はフライ、田楽)  2,160円
手打ちそば 700円
穴子天ざるそば 1100円
ざるそばと押し寿司1/2セット 1000円
巨大海老天一本天 1500円
鱒押し寿司 540円
ほか

唐揚げ定食ってまさか鶏肉だったらウケるなぁと思いつつ、それを注文してみました。

唐揚げ定食

虹鱒(ニジマス)でした。

ニジマスのから揚げは見た目からするとカタいと思いきや、サクサクしてとても柔らかく、食べられない箇所はありません。

赤色のタレは自家製で、トマト風味の甘酢のような独特のもので非常にマッチしていて美味しい。

注文が入ってから捕るので新鮮なうえ、味噌汁や新香まで付いて満足なものでした。

店名 笹谷高原荘(ささやこうげんそう)
URL https://sasayakougensou.jimdo.com/
ジャンル 魚料理、定食
TEL 023-629-2414
営業時間 11:00~17:00頃
定休日 水曜日
駐車場 あり
予算 1000円前後
アクセス 山形駅から車で約20分
または、関沢ICおりてすぐ
住所 山形県山形市関沢大字関沢318




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