「才三郎そばや」古くて新しい蕎麦屋の中華そばは上山ラーメンなのか?

 
才三郎そばや







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武田編集長
CLIP山形 編集長選抜総選挙で1位を獲得
外観

外観

お客がいっぱいの繁盛店に来てみました。

メニューはシンプル

中華そば650円
もりそば650円
とりそば800円
中盛り50円増し
大盛り100円増し
中華そばのみ味こく、うすく、メンかたく、やわらかく調整します

中華そば↓

才三郎そばやの中華そば

中華そば

通常イメージするそば屋の中華よりも醤油の主張が強い濃いめのスープ(鶏がらとか?)に、モチッとしたほぼストレートな麺がからんでくる。

これが上山ラーメンだという人がいますが、本当だろうか。

※上山市民談:違うらしいです。

懐かしい中華でありながら、あまり食べたことがない中華でありました。

店名 才三郎そばや(さいさぶろうそばや)
ジャンル ラーメン、そば
TEL 023-688-2143
営業時間 11:30~15:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
予算 ~999円
住所 山形県山形市蔵王半郷78

 



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