越後秘蔵麺 無尽蔵 新庄家店:ニンニク入れて完成する豚骨塩

 







この記事を書いている人 - WRITER -
武田編集長
CLIP山形 編集長選抜総選挙で1位を獲得

店舗によってメニューが若干違うようで、塩豚骨に無料のニンニクを入れてギョーザをいただく。

ギョーザに味噌ダレはなかった。

再訪

九州にあるような豚骨とはまた違った楽しみができる味で、アッサリめな印象。

太麺か細麺を選択するが、細麺を選んでも長浜ラーメンみたいな細麺とは全く違い、中太くらい。

柿渋入り生麺はモチモチするうえ、小麦感もあって美味しい。

卵、メンマ、チャーチュー、ネギなどの具材があり、そこにニンニクを大量に入れて完成する。

という人もいる。

店名 越後秘蔵麺 無尽蔵 新庄家店
(えちごひぞうめん むじんぞう しんじょうや)
URL https://www.kitakata.co.jp/mujin/
ジャンル ラーメン
TEL 0233-29-3939
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 無休
駐車場 あり
予算 ~999円
住所 山形県新庄市鳥越661-1
この記事を書いている人 - WRITER -
武田編集長
CLIP山形 編集長選抜総選挙で1位を獲得







Copyright© CLIP山形 – クリップヤマガタ , 2016 All Rights Reserved.