中華そば まがりすけ：プリプリにもほどがある麺にラーメンを忘れた

かつて中華料理店「聚楽円」があった場所は、ラーメン店に変わっていました。

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現在

山形市のラーメン屋「らー麺たまや」が東根市に「中華そば まがりすけ」としてお引越しのようです。現代風のジャンク系なイメージでした。

らー麺たまや零式は変わらず営業中です。

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「らー麺 たまや零式」 主食はどれかわからない系の麺好き人が集う？

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他人のインスタ見てたらあまりにもそそられるので行ってみました。 入り口限定の油そばを注文するつもりが、入り口の券売機で間違えて味玉つけ麺870円を頼んだことに気が付かないままスマホで時間をつぶしていました。味玉つけ麺 黄身がトロリ つけ汁魚介前面押し #...

まがりすけは3月26日（2018年）にオープンしたばかりで、激混みです。そのせいか、らーめん（730円）、中華そば（650円）のみの提供でした。

※現在は通常営業中

ラーメンと中華の違いがわからないが・・・ラーメンがこってりで、中華はアッサリなのだとか。

2回行けばいいのか。

ジャンク盛り（800円）は健在のようなので、落ち着いてからまた行ってみよう。

中華そば（650円）

CLIP山形さん(@clipyamagata)がシェアした投稿 – 4月 3, 2018 at 7:37午前 PDT

スープはアッサリしてコクがあって美味しいので、全飲みするでしょう。まわりを見渡しても全飲み多数。

歯応えある超プリプリな中太ちぢれ麺はインパクトあり。これがラーメン？というくらいのプリプリ感。

これはラーメン。

チャーシューは分厚く柔らかくて食べごたえあり。

ありそうでない中華。他のメニューが気になり過ぎるので、また後日レポートします。

ラーメン（730円）

CLIP山形さん(@clipyamagata)がシェアした投稿 – 2018年 4月月13日午前12時07分PDT

再訪しました。

超コッテリな魚介系スープはとても濃厚でトロみがあり、中華そばとはまるで違います。

やや太めの麺はカタさが残り、スープとの相性は抜群でした。海苔との相性、メンマとの相性も最高にいい。

もちろんスープは全飲み。

まぜそば（830円）

CLIP山形さん(@clipyamagata)がシェアした投稿 – 2018年 5月月24日午前7時51分PDT

まぜそばにありそうな強い塩分やガツンとくるパンチ力はなく、とても食べやすい。

中央に卵黄があり、その他にメンマ、チャーシュー、ネギ、もやし、揚げ玉がのっていて、さらにプリプリ麺は健在。

テーブル備え付けのニンニクを使うもよし。

まぜてみる

つけめん（750円）

CLIP山形さん(@clipyamagata)がシェアした投稿 – 2018年 6月月4日午前5時23分PDT

アツアツ濃厚魚介タレはトロトロしていて太麺によく絡む。

ガシガシではなくプリプリ。

割りスープを入れて最後まで全飲みするでしょう。

どれも外れなく美味しい！

今年のベスト候補！

東根市内には二代目髙橋商店といい、美味しい店がまた一つ増えました。

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二代目髙橋商店：煮干しパンチと極太カタ麺の組み合わせに屈服するの巻

https://yamagata-clip.com/love-niboshi

行列ラーメン店お店の前には行列を作り、とても人気があるとの情報が寄せられました。その日の昼はたまたま席が空いていて、スムーズに席につくことが出来ました。目の前にヤカンがあり、ラグビーのように直接口に付けて飲む人はいないでしょうが、水はセルフです。...