お食事の店 満月(満月食堂):すべてのバランスが絶妙に絡み合うスーラーつけめん




醤油ラーメンと餃子が美味しいと、遠くから通う人もいるらしい噂のお店にやってきました。

国道13号から県道25号線との交差点を東に曲がり、陸橋を越えてすぐ右に曲がると見えてきます。

甑葉プラザから歩いてすぐの場所にあります。

メニューをみるとなんとなく、スーラータンメン(750円)や、スーラーつけめん(750円)がオススメのように感じたのでここは素直にスーラーつけめんをいただくことにしました。

なんというか・・・中華系の香りに弱い辛みと、酸っぱさと絶妙に絡んでいるような、夏にはもってこいの絶妙スープです。スーラー(酸辣)なので、酢とラー油でしょう。

「辛い!」と口にするほどの辛さではなく、その加減がドンピシャな感じ。

塩ベースのスープで、タマゴでとじている。水菜とキクラゲのアクセントもあり、やはり絶妙さに感動。

自家製麺の中太ツルツル麺はコシがあり、こちらともベストな組み合わせでした。

本来のというか、元々のスーラーをよく知りませんが、クセの強いスーラーを万人受けするように工夫したのではないでしょうか。

編集員:M

店名 お食事の店 満月(満月食堂)
(まんげつしょくどう)
URL https://ja-jp.facebook.com/murayama.mangetsu
ジャンル ラーメン、定食
TEL 0237-53-2316
営業時間 11:00~15:00
17:00~20:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
予算 ~999円
アクセス 村山駅から徒歩10分
住所 村山市楯岡十日町5−3





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