熊文:米沢ラーメンの王道を貫く行列のできるお店




山形県米沢市にあるラーメン店の熊文(くまぶん)は、一見和食屋さんのような雰囲気です。

くまもん

「くまもん」ではない

店内は椅子とテーブルが綺麗に並んでおり、冬は石油ストーブが炊かれ清潔感があります。人気のラーメン店なのですが、噂の中華そばは鰹出汁の味がしっかりとするコク旨スープで、麺は細ちぢれ麺にうまみがからんで味わい深い仕上がりでした。

クセがなく、脂っぽさもないので、何杯でも食べたくなる米沢ラーメンの王道といった印象です。

みそラーメン中華そばといったメニューが用意されています。予約は受け付けていないようでした。駐車場があり、女性も若い方も入りやすい親切なお店です。

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みそラーメン(750円)

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中華そば 大もり(700円)

店名 熊文(くまぶん)
電話 0238-24-3522
住所 山形県米沢市春日5-2-52
交通手段 米沢駅より車で10分
営業時間 [平日・土曜日] 11:00~15:00
16:30~19:00[日・祝] 11:00~19:00
定休日 木曜日、第3金曜日

 

 




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