醤々ラーメン 総本店:パンチの効いた味噌ラーメンでドランカーになるつもりか?

 







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武田編集長
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高畠町の瓜割石庭公園に行く途中、死ぬほど腹が減ったので道すがら立ち寄りました。

赤湯から少し南のところなので、13号バイパスからイオンタウン南陽方面に入ってからさらに南へ向かった七ケ宿街道沿いにあります。

総本店というくらいなのでいくつか店舗があり、福島県福島市、県内では川西町、高畠町、米沢市、そして今回訪れた南陽の総本店があります。

はじめて訪れるお店では定番を頼むつもりで入店し、定番以外を注文してしまいます。

今回のメニューをみると「醤々味噌ラーメン」(780円)がオススメらしく、いつものように悩んだ挙句、素直にオススメ品を注文しました。

腹が減りすぎて何でもよかった、というわけではないと思っています。。。

中央にひき肉があり、黒いものが乗っている・・・これが凄いパンチ力。コショウっぽい。

常連と思しき居合わせたお客のほとんどは、同じものを注文してこのパンチを食らっている言わばパンチドランカーなのでした。

麺は平打ち中太麺で、ケンちゃんラーメンより少し歯ごたえあるモッチリしたピロピロ麺。ツルッとしてノド越しがいい感じ。

鶏や豚、野菜、海草、そして魚介類が入魂されたスープ、こちらはそれほどのパンチ力はないのですが、ニンニクの香りが余計に食を進めます。

ひき肉の他にメンマ、ナルト、ネギ、ワカメなどがトッピングされ、味にイロドリを加えます。

ガッツいてしまいました。

スープを飲み干してしまうほどハマります。濃すぎないスープはコレが目的?と考えてしまうくらいでした。

店名 醤々ラーメン 総本店(じゃんじゃんらーめん そうほんてん)
ジャンル ラーメン
TEL 0238-50-0328
営業時間 11:00~21:00
定休日 無休
駐車場 あり
予算 ~999円
住所 山形県南陽市椚塚1260-10

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