そば処ひふみ=そばの概念が崩壊する恐れあり-油そば

 
油そば







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武田編集長
CLIP山形 編集長選抜総選挙で1位を獲得

超人気店

インパクトあるラジオCMを聞いてから何年経過しただろうか、今回はじめてやってきて、こんなに大人気だったとは・・・

昼時にお店に入ると、とにかくお客が多すぎて帰ろうかと思うほどでした。

最近設けられた立ち食いスペースに立ち、メニューも立ち食い専用になります。

メニューを見ると定番から「?」まであります。

肉そば(700円)

おろし肉そば(800円)

げそ天ざるそば(800円)

げそ天かけそば(800円)

ここまでは理解できます。

みみなん天かけそば(900円)

みみなん天ざるそば(900円)

サガエつけそば(800円)

油そば(750円)

ひふみセット(900円~)

二代目(800円)

途中からよくわからなくなってきます。

何もわからず二代目を頼む勇気はないかな。

蕎麦麺の油そば

そば屋の油そばって、これがまた理解不能だったのですが思い切って注文してみました。

油そば

油そば

イメージするラーメンの麺ではなく、肉そばと同じ麺に、肉そばと同じ鶏肉があります。

麺はあたたかくて油にまとわれ、柔らかくて意外に食が進みます。味玉が美味しくて、全体にふってあるゴマがアクセントになります。

肉そばっぽさがあり、そばつゆっぽさもあるような。

蕎麦の概念が崩壊していく・・・

店名 そば処ひふみ(そばどころひふみ)
ジャンル そば
TEL 0237-84-5444
営業時間 11:00~15:00
17:00~19:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
予算 ~999円
住所 山形県寒河江市本楯3-2-1

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