米沢ラーメンの極致 「福よし」




高畠ワイナリー入口付近にあるラーメン店

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メニューはシンプル

中華そば 550円
みそらーめん 650円
からみそらーめん 700円
塩らーめん 650円
つけめん
(小)500円
(中)600円
(大)700円

↓中華そば

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注文すると麺をモミモミしてから茹でていた。そうすると美味しくなるのだという。

透き通っている鶏がらや魚介系のスープは、それぞれが派手に主張せず、あっさりしていてコクがある。

柔らかい多加水麺ながら細くてちぢれている「ひらま」の麺は、スープとよくからんで一度口に運ぶと止まらなくなってしまった。

うーん、米沢ラーメンの中でもナンバーワンかもしれない。

店名 福よし(ふくよし)
ジャンル ラーメン、つけ麺
TEL 0238-57-4708
営業時間 11:15~15:00
定休日 火曜日(火曜日が祝日の場合は翌日)
駐車場 あり
予算 ~900円
住所 山形県東置賜郡高畠町福沢41-2

 

 






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