そば処えびす:谷地の肉そばの流れをくむ新庄の人気店

 







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武田編集長
CLIP山形 編集長選抜総選挙で1位を獲得

新庄市内の国道13号線から東に入り、東山公園付近から南に行くとポツンと蕎麦屋があらわれます。

舟形町から取り寄せた100年前の古民家を再生した建物だそう。

人が足りないとかでセルフサービスになり、入店してすぐ注文して支払い、番号札をもらって席で待つ。

フードコート的に出来上がったら取りに行くシステム。

入店当日はゲソ天50円の値上げがありました。

主なメニュー
肉そば 700円
げそ天ざるそば 850円
鳥そば 850円
にしんそば 1000円
スパイシーつけそば 780円
かけそば 550円
ちくわ天 100円
えび天一本 250円
山菜二種盛り 250円
たらの芽の天ぷら 250円
ほか

かけそば と 山菜二種盛り

セルフだから期待しない、というのは大間違いで天ぷらは揚げたてで本格的。げそ天が美味しいらしいので、次回はそれにしよう。

北海道産の蕎麦はガッチリしめられてコシが強く、香りがって喉越し滑らか。

つゆはコクがありながらサラリとしている感じ。

谷地の肉そばの流れがあるので、冷たい肉そばを注文する人が多いようでした。

土・日は混雑するそうですのでご注意を。

店名 そば処えびす(そばどころえびす)
URL http://www.sobadokoro-ebisu.com/
ジャンル そば
TEL 0233-29-2527
営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00
定休日 月曜日(祝日営業し水曜日休業)
冬期間は夜時間休業
駐車場 あり
予算 ~999円
アクセス 新庄駅から車で約5分
住所 山形県新庄市金沢1916−1

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