札幌ラーメン どさん娘 蔵王のいえ:県外人からすればアヴァンギャルドな冷たいラーメンにしよう

 







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武田編集長
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このお店は目立ちます。

蔵王温泉に行くと必ず目に留まります。メインストリート沿いにあり、コンビニの向かいにあります。

1階のラーメン店が「札幌ラーメン どさん娘」で、民宿が「どさん娘 蔵王のいえ」になっているようですね。

フランチャイズのラーメン店「どさんこ」とは違うみたい。

温泉で風呂入ってから1階のラーメン店に入店すると、お客の多くは人気の味噌系のラーメンを注文しているようでした。

冬のスキーシーズンなら「辛みそラーメン(850円)」といきたいところですが、この日は“梅雨どきの晴れ”で猛暑のように熱くて汗だくになって入店したので「冷たいラーメン(800円)」にしました。

主なメニューは

冷たいラーメン 800円
つけ麺 1.5玉 800円
しょうゆラーメン 700円
とんこつラーメン 800円
しおラーメン 700円
カレーラーメン 800円
辛みそラーメン 850円

ジンギスカン ランチ定食 980円
しょうが焼き定食 800円
餃子定食 780円

ほか

待っている間の水。

この懐かしい昭和っぽいコップがイイ。

待っている間にふと考えると、山形で「どさんこ」って奇妙だなと思いつつ・・・


県外の人からはアヴァンギャルドと言われる冷たいラーメンですが、県内で提供されるラーメン店は増えました。

こちらの冷たいラーメンに氷は入っておらず、薄くならなくていいかも。

アブラの印象が薄いしょうゆスープは香ばしく、熱くないのでそのまま全部すすってしまいそう。

チャーシューが固めなのは脂が少ないところをチョイスしているからでしょう。

ほぼストレートの中太麺はツルツルしてコシが強め。

きゅうりやトマトなどが入っていない、見た目が“普通”の冷たいラーメンを提供するお店は意外に少ないのかもしれません。

店名 札幌ラーメン どさん娘 蔵王のいえ
(さっぽろらーめん どさんこ ざおうのいえ)
ジャンル ラーメン
TEL 023-694-9093
営業時間 11:30~15:00
定休日 不定休
駐車場 あり
予算 ~999円
住所 山形市蔵王温泉904−4


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