「らーめん ちゃあみい」山形醤油とは、山形味噌とは、そもそも店名の由来とは。

豚骨しょうゆ




13号バイパスからTENDO八文字屋の交差点を市内へ向かって間もなく、右手に「らーめん ちゃあみい」があります。

ちゃあみい外観

ちゃあみい外観

看板メニューとは

豚骨醤油ラーメン山形醤油ラーメンが看板メニューらしいので、沖縄塩ラーメンにしました。

というのは嘘で、豚骨醤油ラーメンにしました。

ところで山形醤油って何?

メニューがやたら豊富で、豚骨味噌、つけめん、味噌つけめん、山形味噌・・・それぞれにネギ、ネギチャーシュー、あるいはワンタンなどの別メニューが用意されている。

ところで山形味噌って何?

麺の太さを選択

麺の太さは5段階くらいで選択できるはずでしたが、注文時に麺の太さなど全く聞かれなかったので、「いったいどういう事なんだ!」と厨房に怒鳴り込みました。

というのは嘘で、小声で極細麺の希望を伝えました。

その他、麺の固さ、スープの濃淡など選択できたらしいですが、注文後に知ったので「ふざけるな馬鹿野郎」と店員をぶん殴りました。

というのは嘘で、どうでもよくなりました。

食べましょう食べましょう

スープはクセがなくてアッサリで、豚骨のコッテリ感や香りはありません。

チャーシューはとろける食感で、存在感ある4枚。

極細麺といってもこんな感じ。

極細麺

極細麺

半熟卵、ナルト、でっかい海苔、もやし、白髪葱、ぶっといメンマ、キクラゲなど乗っています。

コストパフォーマンスがいいとか言われているようですね・・・

ところで、店名の由来って何だろう・・・

店名 らーめん ちゃあみい
ジャンル ラーメン
TEL 023-651-3351
営業時間 11:00~15:00
17:30~24:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
予算 ~1000円
住所 山形県天童市鎌田本町3-8-18




豚骨しょうゆ

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