あやめそば舟越:さくら(馬)肉入りのラーメンを食べてみたくはないか?

 







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武田編集長
CLIP山形 編集長選抜総選挙で1位を獲得

長井の食材を生かした美味しいそばを提供する「あやめそば舟越」にやってきました。

本来ならば座敷席からつつじの庭園を観る予定でしたが、昼時で混雑していて断念せざるを得ませんでした。

当店の「あやめそば」にはレインボープランで栽培された山形ブランドのそば「でわかおり」に国産のそば粉をブレンドして使用しております。
また定番メニューのほかに旬の食材を使用した「季節メニュー」もお楽しみ下さい。ウェブサイトより

メニューはたくさんあって迷います。

長井では昔から食べられているらしい、さくら(馬)肉のメニューがあります。

馬肉は低脂肪高たんぱく、鉄分やカルシウム豊富なうえ、ビタミン類やグリコーゲンも含まれると言われたら頼まないわけにもいかないのです。

さくら中華 780円
冷たいさくら中華 780円
さくらそば 980円
冷たいさくらそば 980円
さくらせいろ 980円
さくら肉の甘煮 300円

その他に珍しい「鯉せいろ 1050円」があったり、ランチタイム日替わりメニューがあったりします。

金曜日は1コイン・ディとして「舟もりそば」や「海老天盛合せ」が500円とお得になっています。

「さくら中華」

さくら肉は馬のバラ肉を使用しているようで、生臭さがなく重くない。万人受けしそうなスープはあっさりしていながらコクがあり、なんと馬ガラでダシをとっているのだとか。

たくさんの溢れるほどのネギは肉と相性がよく、やや歯応えあるモッチリ中太の麺と合わせて食べると美味しいでしょう。

帰りはこのお札を持って会計を行い蕎麦屋感を演出します。はじめはラーメン店だった長井の人気蕎麦屋でした。

店名 あやめそば舟越(あやめそばふなこし)
ジャンル そば、ラーメン
TEL 0238-84-2754
営業時間 11:00~15:00
17:00~20:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
予算 ~999円
住所 山形県長井市舟場5−18−2

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